Det blir mycket pajer just nu. Hittade ett par konservburkar ananas i skåpet som började blir lite väl gamla, därför blev det ananas-paj av dem. Hittade ett recept i min receptbok, men har modifierat det lite, liknar blåbärspajen jag gjorde för ett tag sedan. Eftersom den var så god, blev denna pajen ganska lik den. Även denna är gjord i mina underbara små pajformar, det blev 4 st. Åt nya smaksatta grädden med chokladsmak till, det var väl sådär, det godare med glass.
Pajdeg:
100 g smör
3 dl vetemjöl
0,75-1 dl socker
1 tsk bakpulver
Innehåll:
2 dl cremé fraiche
2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpulver
1 ägg
2 burkar krossad ananas
Vispa eller kör i matberedare smör och socker. Blanda i vetemjöl och bakpulver. Tryck ut degen i pajformar, en normalstor eller 4 små.
Blanda ingredienserna till innehållet, ta i ananasen sist och rör om försiktigt.
Grädda i ugnen, 200 grader i ca 30 min.
Servera med vaniljglass. Ät och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar