Kesoplättar

 Underbara kesoplättar som går att variera på många olika sätt. Passar till frukost eller mellanmål. Kommer från Anna J D Jacobsson, från 137 kg.
Ingredienser:
2 ägg
250 g Keso (en liten burk)
1,5 msk dinkelmjöl
1 tsk Kanel
1 tsk Kardemumma
ev 1/2 rivet äpple

Ta allt i en skål och blanda med stavmixer. Klicka i varm stekpanna, stek på bägge sidor några min.
Servera med vispad grädde, färska eller frysta och tinade bär.
Andra förslag till servering är en klick creme fraiche med bär eller t ex räkor eller kräftstjärtar, bara fantasin sätter stopp.